各科の検定が実施されました。調理科２年生が昨日、今日の二日に分かれて食物調理検定１級に、情報商業科１～３年、生活文化３年、調理科３年の生徒が本日、全商ワープロ実務検定試験１級～４級に挑戦しました。

調理科担当の先生のコメントです。

「調理科２年生の生徒３４名が、６月２８日（土）・２９日（日）の２日間で家庭科技術検定食物調理１級を受験しました。
主題は「２２歳兄の誕生日の献立」で、課題が①ホワイトソースを使った料理②ババロアでした。献立作成ではまずホワイトソースの料理が浮かばず悪戦苦闘している生徒が多かった事と、和洋中の様式をどうするのか迷い、なかなか進まなかったのが現状です。また調理の練習に至っては、持ち時間９０分という限られた時間の中で５品を段取りよく作成していく事が難しく、またホワイトソースがうまくできなかったり、ババロアが型に入れる前に固まったり、焼き物を焦がしたり、時間不足に悩む生徒が多々いることで、検定前に指導者が皆頭を抱えていました。
　当日、正直休んでしまう生徒がいるかと心配しましたが、休日にも関わらず皆元気よく登校してくれる姿にほっと胸をなでおろし、検定中も真剣なまなざしと、今まで見られなかった緊張感が強く伝わり、結果はどうであれ、心から褒めてあげたいと感じました。
　皆さん、お疲れ様でした。そして、検定に携わってくださった先生方、専門委員の先生方にもこの場をお借りしてお礼を申し上げます。本当にありがとうございました。」

検定チャレンジ、バージョンアップ、啓新高校！