1年生調理科で調理実習を行いました｡
担当教諭からのｺﾒﾝﾄです｡
ﾒﾆｭｰは｢ｱｼﾞのﾋﾟｶﾀ､ｸﾗﾑﾁｬｳﾀﾞｰ､ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ､ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ｣です｡ 今年､魚をさばくのは3回目になりますので､生徒達は上手にｱｼﾞを3枚おろししていました｡ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ作りでは､さつまいもの皮をｶｯﾌﾟ代わりにし､すべて食べられる調理方法を学び､環境にも配慮した調理実習になったのではないかと思います｡1年生ながらどんどん上達していく様子が目に見え､今後がとても楽しみです｡
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