イタリア人シェフが来校です。現在東京の自由が丘に店をかまえる陽気なイタリアンシェフ、「コッツォリーノ・アンジェロ氏」が本校調理科２年生に本場のイタリア料理（ピッツァ・パスタ・デザート）を教えてくださいました。ユーモアたっぷりのトークを入れながらのデモンストレーション、ピッツァの生地をまわしたり、パスタの繊細な味付けなど生徒達は目の前で行われる職人の技に真剣な視線を送っていました。デモンストレーションの後には実際に生徒達がアンジェロ氏から直接指導をしてもらいながら料理をつくり、作った料理は自分たちが食べるだけでなく、１・３年生の生徒達にも試食してもらいました。「なかなかの味だったみたいですよ。」
　料理講習会の後には１時間ほどイタリア料理について講演をききました。「料理は、人を幸せな気持ちにできるすばらしいものです。」と熱く語っていたのが印象的でした。
こんな授業が受けることができて生徒達は幸せ者ですね。

アンジェロさんに感謝、啓新高校！