●学びました!
会議の中の基調講演で料理の鉄人でおなじみの「陳 建一」さんの話を聞く機会がありました。その話の中で陳建一氏は「人にパーフェクトを求めてはいけない、自分もパーフェクトではないから、だから教育はほどほどがいいんですよ、良い料理人になるためには相手の立場になって考えることが必要です。」とユーモアたっぷりに話をされていました。大変興味深く、料理の世界も一つの教育の世界で、根本の原則は同じなんだなとしみじみ思いました。
相手がいて自分がいる、常に謙虚に、啓新高校!
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会議の中の基調講演で料理の鉄人でおなじみの「陳 建一」さんの話を聞く機会がありました。その話の中で陳建一氏は「人にパーフェクトを求めてはいけない、自分もパーフェクトではないから、だから教育はほどほどがいいんですよ、良い料理人になるためには相手の立場になって考えることが必要です。」とユーモアたっぷりに話をされていました。大変興味深く、料理の世界も一つの教育の世界で、根本の原則は同じなんだなとしみじみ思いました。
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