●調理科3年実技試験実施
本日3年調理科１学期実技試験実施を実施しました。
担当の先生のコメント
「試験内容は鯵の姿造り、大根のかつらむき（３０ｃｍ長さ、０．１ｃｍ暑さ）をしたのち、けん（造りのつま）を作る、だし巻き卵、でした。
かつらむきはみんなちょっと苦戦していましたが、だし巻き卵は比較的上手に巻けました。鯵の姿造りもなかなかの出来になりました。」
成長実感、啓新高校！
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