●調理科１年生、食物調理検定練習
食物調理検定３級実技試験の練習の様子です。 （以下、担当教員からのコメント）
６月１９，２０日（月、火）の調理実習時に食物調理検定３級の実技試験の練習を行いました。課題は、「豚肉と野菜の炒め物、ニュナイトウフ」です。炒め物は意外と難しく、出来上がりの色合いが悪かったり、盛りつけを考えたりしていました。ニュナイトウフは、きれいなひし形に仕上げるために悪戦苦闘していました。練習段階なので、まだ制限時間の４０分に間に合わなかった生徒もいましたが、出来上がりはまずまずだったと思います。本番は、期末考査後の７月３，４日です。それまでに練習を積み重ねることによって、全員が一発合格できるよう頑張っています。
